/\

ANNONSE

Paradiso Perduto i Cannaregio. Foto: Emma Brink
Paradiso Perduto i Cannaregio. Foto: Emma Brink

Mat & Drikke

5 gode restauranter i Venezia

Selv om Italia er verdensberømt for maten, har kjøkkenet i Venezia et dårligere rykte. Med 60 000 innbyggere og 17 millioner turister hvert år er det lett å forstå at mange restauranter ikke er spesielt autentiske.

Men venetianerne spiser gjerne ute, og det finnes så klart gode restauranter som serverer ekte venetiansk mat. Maten i Venezia er preget av byens historie og geografiske beliggenhet. Fisk og skalldyr fra lagunen er en stor og viktig bestanddel, men også ris og polenta er vanlig.

Dette må du unngå når du skal velge restaurant i Venezia:

  • Restaurantene langs Grand Canal
  • Restaurantene med bilder av maten på menyen
  • Restauranter med innkastere
  • Pizzerias.Steinovner er forbudt i Venezia på grunn av brannrisikoen. Pizzaen i Venezia er ikke like god som andre steder i Italia.  
Read more

 

Heller ikke på de mest lokale spisestedene er maten billig. I Venezia kan du spise både dårlig dyr mat eller god dyr mat. 

Her er fem restauranter som garantert gir deg en opplevelse av det autentiske venetianske kjøkken.

La Bitta

La Bitta ligger i bydelen Dorsoduro og er en rustikk og hyggelig restaurant med en grønn og frodig gårdsplass. Til forskjell fra de fleste andre restauranter med tradisjonell mat fra Venezia, serveres det ikke fisk eller skalldyr. Her er det kjøtt som spiller hovedrollen, med retter som Osso Bucco, kalvelever og kylling med sopp på menyen. 

Dorsoduro 2753, Calle Lunga San Barnaba, 30123

Paradiso Perduto

En av Venezias mest unike restauranter ligger i det rolige området Cannaregio. Ikke forvent deg noen hvite duker eller levende lys på dette hipster-kule stedet med lokal atmosfære. En plassering ved langbordet inne eller ved et av bordene utenfor langs kanalen er sterkt ettertraktet, og det anbefales at du bestiller bord på forhånd. Maten kommer i første rekke fra havet.

Ikke bli overrasket om eieren/kokken Maurizio setter seg ved siden av deg ved bordet, han er kjent for å mingle med gjestene og by på seg selv. Han minner om en blanding av julenissen og svenskekokken fra Muppet Show, og han bidrar sterkt til en autentisk opplevelse som vert på restauranten. Han snakker mange språk, men vil nødig prate engelsk.

Som en av få restauranter i Venezia tilbyr Paradiso Perduto livemusikk tre søndager i måneden, vanligvis jazz eller salsa.

Fondamenta de la Misericordia, 2640

Al Timon

Restauranten Al Timon ligger også i Cannaregio, ikke så langt fra Paradiso Perduto. Den er populær blant unge fra hele byen. Man kan sitte ute langs vannet eller om bord på en båt som ligger i kanalen. Bra drinker, god cicchetti og rimelig mat. 

Cannaregio, 2754

 

Osteria Anice Stellato

I den svært rolige gaten Fondamenta della Sensa i Cannaregio ligger den rustikke, men elegante restauranten Anice Stallato. Den anbefales av Michelin-guiden og er stadig fullbooket. Kokkene er et ektepar som lager tradisjonell venetiansk mat med moderne vri, med fisk i sentrum.  

Fondamenta della Sensa
osterianicestellato.com

Osteria Ca D’Oro alla Vedova

Alla Vedova er en familiedrevet restaurant som ligger bortgjemt i et lite smug bare noen få meter fra den livlige storgaten Strada Nouva i Cannaregio. Gjestene er en blanding av turister og lokale. Turistene sitter vanligvis ved bordene, der det serveres tradisjonell pasta, fisk og skalldyr, og de lokale sitter ved baren med et glass prosecco og de beste polpettene (friterte, krydrete kjøttboller) i Venezia. 

Cannareggio, 3912, 30121 

Tekst: Emma Brink

Finn stedene på det interaktive kartet

Åpne kartet i fullskjerm » 

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk