/\

ANNONSE

Chicchetti på den eldste restauranten i Venezia, Cantina Do Mori. Foto: Emma Brink
Chicchetti på den eldste restauranten i Venezia, Cantina Do Mori. Foto: Emma Brink

Mat & Drikke

​Cicchetti og vin i Venezia

Den mest tradisjonelle måten å spise og treffes på for de fastboende i Venezia, er på vinbarer, såkalte bacarier. Man står sammen i baren og prater over en ombra (små glass med vin) og cicchetti (venetiansk tapas).

Etterpå går man fra bar til bar og drikker mer vin og spiser mer cichchetti. Vinen kan være alt fra prosecco til hvit eller rød lokal vin, og smårettene finnes i uendelige varianter, varme eller kalde, og kan bestå av alt fra fritert fisk, polenta med blekksprut og marinert ansjos til friterte kjøttboller og små smørbrød med ost eller kjøtt. En av de mest kjente og tradisjonelle er baccalà mantecato, som er kokt torsk vispet til en mousse som spises på brød. 

Cantina Do Mori har vin i eget merke. Foto: Emma Brink

Å gå fra bar til bar og spise cicchetti er en utmerket måte å omgås på, og det er også en måte å spise relativt billig på i Venezia. Hver cicchetti koster fra 1–3 euro. Det er ingen meny, så du må peke på cicchettiene du vil ha, ved bardisken.

De små Bacari-barene ligger spredt rundt i hele byen, men du finner de fleste i San Polo, bortenfor Rialtobroen.

Her er 5 bacari-barer som er vel verdt et besøk.

Det er umulig å velge bare én. Foto: Emma Brink

Her er 5 bacari-barer som er vel verdt et besøk:

Ca d’Oro Alla Vedova

Langt fra trengselen i turistområdene finner du en av de mest prisgunstige bacariene. Prøv polpettene, friterte og krydrete kjøttboller, som er de beste i Venezia. 

Cannareggio, 3912, 30121

Cantina Do Mori åpnet i 1462. Foto: Emma Brink

Cantina Do Mori

Cantina doMori ligger nær Rialtobroen og skal være den eldste restauranten i Venezia. Den åpnet dørene første gang allerede i 1462, og her er det mørk treinnredning med kobberkar som henger ned fra taket. En sann klassiker.

Sestiere San Polo, 429, 30125

Cantina Do Spade

Nær fiskemarkedet ved Rialto ligger Cantina Do Spade, som er spesielt kjente for sin friterte cicchetti

San Polo, 859, 30125

Al Timon

Ved en kanal i Canareggio, i en bar som er svært populær blant byens unge, får du rimelige og gode cicchettier i en hyggelig atmosfære, langt borte fra turiststedene.

Fondamenta Ormesini, 2754

Det ser ikke så stilig ut fra utsiden, men her finner du Venezias beste chicchetti. Foto: Emma Brink

Osteria Alla Ciurma

Et gammelt lagerlokale nær fiskemarkedet som er gjort om til en bar som ser ut som en båt. God og billig cicchetti og en ung, rød og musserende vin er verdt besøket i seg selv. 

Calle Galeazza, 406, 30125

Du kan også dra fra bar til bar med turselskapet Urban Adventures

Finn stedene med på det interaktive kartet:

Åpne kartet i fullskjerm »

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk